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马蹄莲藕云吞

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深圳扁扁

马蹄和藕的主要成分都是水分、淀粉、少量的纤维素、蛋白质、脂肪等成分，成分中没有会相互反应的成分。并且荸荠性寒，生藕也性寒，但是熟藕性温，因此性味也不冲突。把马蹄和莲藕跟猪肉搭配一起，甘香不腻， 鲜甜爽口。早餐不知道给孩子吃什么的朋友，不妨给孩子蒸上一锅热气腾腾的云吞，喜欢喝汤的也可以用来煮，寒冷的初冬最适合不过了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 200克
、
马蹄 100克
、
猪肉 400克
、
蚝油 15克
、
生抽 10克
、
盐 5克
、
料酒 5克
、
花生油 适量
、
香油 5克
烹饪步骤
小贴士

1、莲藕买嫩的藕，是脆脆的，不是煮汤的那种粉糯的。 2、因为云吞皮比较薄，莲藕和马蹄尽量剁得小一点点，以免戳烂皮了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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