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腊肠煲仔饭的做法

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腊肠煲仔饭

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长粒米一碗

、

水一碗半

、

腊肠一根

、

蚝油二勺

、

酱油二勺

、

水一勺

、

姜粉少许

、

茶油二勺

、

青菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一碗米简单洗清洗一下。
步骤2/8 点击查看大图
腊肠切薄片。
步骤3/8 点击查看大图
调料混合备用。
步骤4/8 点击查看大图
在锅中放一勺茶油拌匀，开大火煮米，米粒膨胀，表面还有一些水时放上切好的腊肠。盖上盖子继续煮二分钟后关火。
步骤5/8 点击查看大图
青菜加少许油和盐略煮。
步骤6/8 点击查看大图
焖半小时后开盖倒入料汁，加入水煮过的青菜拌匀，小火加热几分钟后匀食用。
步骤7/8 点击查看大图
好香。
最后一步点击查看大图
省时省力。

小贴士

1腊肠尽量切的薄一些。 2砂锅的保温效果特别好，所以我用的先大火煮再关火焖的方法来做煲仔饭，少时少力还省火。 3要想有锅巴淋上酱汁还要开火煮几分钟才可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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