卡通馒头之鸡爱上羊

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卡通馒头之鸡爱上羊

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娃一点点大了，吃馒头的要求越来越高了，老母亲不好当啊，冬天就喜欢馒头陪热汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 140g

、

牛奶 75g

、

糖 10g

、

酵母 2g

、

椰子油 4g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
把面揉成一个光滑的面团，切面平整没气泡根据颜色需要分割面团用果蔬粉调色分割1个28g白色面团做羊头，1个20g白色面团做羊身体，留约15g面团做羊毛分割1个28g黄色面团做鸡头，1个30g黄色面团做鸡身体每个面团用之前都先排气：搓成长条，团好，重复3次，滚圆面团即可
步骤2/25 点击查看大图
搓完团好
步骤3/25 点击查看大图
把羊头调整成椭圆形
步骤4/25 点击查看大图
去一小块白色和粉色面团做耳朵
步骤5/25 点击查看大图
粉色放在白色上，按压一下
步骤6/25 点击查看大图
白色黑色做眼睛
步骤7/25 点击查看大图
涂一点点水，把耳朵眼睛粘好，在耳朵上压一下
步骤8/25 点击查看大图
粘好眼睫毛
步骤9/25 点击查看大图
鼻子嘴，腮红
步骤10/25 点击查看大图
取一部分白色面团揉成大小不一的小球球做羊毛，一点点粘在身体上
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留出放羊头的地方，再做一朵花粘好，用黑色做羊蹄粘好
步骤12/25 点击查看大图
黄色面团排气滚圆
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搓长团好
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鸡身体堆高一点，做成立体椭圆
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取一小块黄色做两个鸡翅膀
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分成两份
步骤17/25 点击查看大图
团成水滴形
步骤18/25 点击查看大图
粘好
步骤19/25 点击查看大图
做一个心形和鸡脚粘好
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做三个大小不一样的红色的小球，按大小排列好，做鸡冠
步骤21/25 点击查看大图
粘好眼睛和嘴
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发酵至1.5至2倍大后，蒸15分钟，焖3分钟出锅
步骤23/25 点击查看大图
发酵时候注意盖上盖子保湿
步骤24/25 点击查看大图
蒸好哒
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鸡爱上羊

小贴士

面要揉光滑，先造型，后发酵，一次发酵即可，造型手速尽量快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！