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米酒冰糖雪梨羹的做法

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米酒冰糖雪梨羹

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冰糖炖雪梨具有润肺止咳养颜的保健功能，在此基础上加一些米酒，在寒冷的秋冬更是暖身又养胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米酒 200克

、

雪梨 1个

、

冰糖 20克

、

枸杞 5克

、

淀粉 1小勺

、

清水约500毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备主要食材。舀米酒时先搅一下，要带一点汤汁。
步骤2/10 点击查看大图
将米酒倒入小汤锅中。
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加入清水，开中小火煮。
步骤4/10 点击查看大图
雪梨去皮和核切成细细的小丁。
步骤5/10 点击查看大图
米酒水烧开后放入梨丁一起煮15分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
加入冰糖继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。
步骤7/10 点击查看大图
放入枸杞。
步骤8/10 点击查看大图
用1勺淀粉加适量清水调成水淀粉。
步骤9/10 点击查看大图
一边搅拌一边倒入锅中。
最后一步点击查看大图
盛出食用即可。

小贴士

1、冰糖的多少可以根据口味适当调整。 2、也可以加入银耳、山楂糕等吃起来口感更丰富。 3、本方成品约2-3人食量，供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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