开胃解腻山楂汤
顾名思义，这就是一道开胃消食的酸甜汤。冬日天冷，人们好肉食。但有时会腻口或消化不良，尤其是小朋友们，偶尔为家人煮上一盅，酸酸甜甜开胃消食又保健。
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步骤1/9
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准备主要食材。桔子只要是桔子类品种都可以，但红桔的口感更佳。
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步骤2/9
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用清水将桔子和山楂表面清洗干净后放入一个大一点的容器中，加入1小勺小苏打。
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步骤3/9
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注入没过水果的清水浸泡15分钟左右。
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步骤4/9
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桔子去皮分成小瓣。
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步骤5/9
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山楂拦腰横切，挑出果核。
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步骤6/9
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桔瓣和山楂放入锅中，加入适量的清水。
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步骤7/9
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大火烧开后盖盖转小火煮20分钟。
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步骤8/9
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加入冰糖继续煮5-10分钟至冰糖完全融化。
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最后一步
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盛出食用即可。
1、家里没有小苏打可以用盐搓洗干净山楂表皮再浸泡一会儿。
2、不同桔子的品种均可，但红桔的口感更好一些，金桔的口感略略涩口。
3、糖的用量可以根据自己的口味适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-02
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