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开胃解腻山楂汤的做法

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开胃解腻山楂汤

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顾名思义，这就是一道开胃消食的酸甜汤。冬日天冷，人们好肉食。但有时会腻口或消化不良，尤其是小朋友们，偶尔为家人煮上一盅，酸酸甜甜开胃消食又保健。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山楂 6个

、

桔子 2个

、

冰糖 20克

、

小苏打 1小勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备主要食材。桔子只要是桔子类品种都可以，但红桔的口感更佳。
步骤2/9 点击查看大图
用清水将桔子和山楂表面清洗干净后放入一个大一点的容器中，加入1小勺小苏打。
步骤3/9 点击查看大图
注入没过水果的清水浸泡15分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
桔子去皮分成小瓣。
步骤5/9 点击查看大图
山楂拦腰横切，挑出果核。
步骤6/9 点击查看大图
桔瓣和山楂放入锅中，加入适量的清水。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开后盖盖转小火煮20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入冰糖继续煮5-10分钟至冰糖完全融化。
最后一步点击查看大图
盛出食用即可。

小贴士

1、家里没有小苏打可以用盐搓洗干净山楂表皮再浸泡一会儿。 2、不同桔子的品种均可，但红桔的口感更好一些，金桔的口感略略涩口。 3、糖的用量可以根据自己的口味适量增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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