桂花年糕
香甜软糯,在家自制年糕,今年桂花季自己腌制了几瓶桂花酱,然后用面包机炒年糕,加上桂花酱,香甜可口,软糯清香
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步骤1/14
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准备大米和糯米
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步骤2/14
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洗干净加水浸泡一晚上
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步骤3/14
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再准备好其他食材
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步骤4/14
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糯米,大米控干水分放入面包机桶,称重水,和细砂糖
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步骤5/14
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再加入猪油
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步骤6/14
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启动年糕程序,一小时二十五分钟
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步骤7/14
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最后半小时的状态
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步骤8/14
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加入糖桂花继续翻炒
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步骤9/14
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可以看看状态,糯米和大米炒成这样的糊状即可
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步骤10/14
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装入家中有的模具中定型
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步骤11/14
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不烫手,可放入冰箱冷藏定型会快一点,定型好取出切片
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步骤12/14
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厚度根据自己喜欢
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步骤13/14
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再淋一点糖桂花即可食用
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最后一步
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香甜软糯的桂花年糕做好啦!
大米和糯米必须浸泡,至少也要三小时左右。
没有猪油可以用等量的食用油代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-02
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