低调奢华的黄金肉丸
今天糖妈做了一款肉丸子,不经意的一瞥,不就是个肉丸子嘛,没什么特别的呀,有什么好嘚瑟的(此处奉送一个大白眼) 可是。。。糖妈想说,请往下看。。。 肿么样肿么样,丸子里面裹了一颗鹌鹑蛋哦,为了看的清楚,糖妈特意把丸子切开了,在宝宝不知道的情况下,咬一口会不会有惊喜呢? 而且糖妈是用蒸的方式做熟的,不要油炸,更适合宝宝吃哦! PS:猪肉可以换成鸡肉,牛肉都可以哦,根据宝宝喜欢口味来就可以啦
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步骤1/7
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猪肉和洋葱切小块,放入破壁机搅成肉馅,糖妈用的是28肥瘦的,像搅水饺馅一样搅拌上筋。
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步骤2/7
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鹌鹑蛋提前煮好并剥皮,然后用清水冲一下
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步骤3/7
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取一小团肉馅在手心按扁
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步骤4/7
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在肉团上放上一颗鹌鹑蛋
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步骤5/7
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鹌鹑蛋包裹在肉团里搓成丸子
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步骤6/7
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包好的肉丸子放在盘上,丸子之间留点空隙哦
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最后一步
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上蒸锅,大火蒸开后再蒸5分钟就可以啦,这绝对是一款有内涵的丸子,是不是很简单呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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