双色馅儿之盛开的小花
红花 需要绿叶 配 奶黄馅儿&荠菜肉馅儿 第一次捏柳叶好丑 然后我的蒸锅也开始不给力地各种滴水 出一个完美的作品需要太多...
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步骤1/20
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面粉和细砂糖拌匀
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步骤2/20
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酵母提前用10g温水醒一下
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步骤3/20
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慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
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步骤4/20
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反复揉搓至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵
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步骤5/20
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发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
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步骤6/20
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取出面团排气 分成2份(绿色2/3 红色1/3) 1份加入抹茶粉
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步骤7/20
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1份加入红曲粉
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步骤8/20
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揉匀
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步骤9/20
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红色面团分成8小份
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步骤10/20
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奶黄馅儿搓圆放中间
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步骤11/20
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收口滚圆
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步骤12/20
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用切板压出花型
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步骤13/20
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用模具中间压出花纹
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步骤14/20
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一小粒绿色面团放中间
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步骤15/20
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绿色面团分成11份 看自己需求哦
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步骤16/20
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取一个面团擀成圆饼状 放上荠菜肉馅儿 捏成柳叶包
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步骤17/20
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依次做好放入蒸笼中
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步骤18/20
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依次做好放入蒸笼中
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步骤19/20
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大火蒸15分钟闷2分钟即可
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最后一步
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松软有弹性 馅料十足哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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