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番茄火腿炒面的做法

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番茄火腿炒面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 250g

、

葱段适量

、

鸡蛋 2个

、

番茄两个

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

火腿两根

、

香菇七八个

、

小油菜一小把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小油菜洗好沥干水
步骤2/14 点击查看大图
番茄切小块
步骤3/14 点击查看大图
香菇泡发
步骤4/14 点击查看大图
小葱切段
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/14 点击查看大图
香菇泡发后切块火腿切块
步骤7/14 点击查看大图
面条煮熟过下凉水，加入生抽老抽蚝油盐糖食用油拌匀……
步骤8/14 点击查看大图
热锅入油，加入鸡蛋液煎好铲起来
步骤9/14 点击查看大图
热锅凉油加葱段爆香
步骤10/14 点击查看大图
加番茄翻炒，一直炒到炒出沙
步骤11/14 点击查看大图
加香菇火腿翻炒加入生抽，翻炒至香菇断生，汤汁不多就加一点水
步骤12/14 点击查看大图
加入小油菜继续翻炒，直到炒软
步骤13/14 点击查看大图
加进拌匀的面和煎好的鸡蛋
最后一步点击查看大图
翻炒一下，尝下咸淡就可以开吃了

小贴士

西红柿提前去皮会比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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