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三杯鸡的做法

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三杯鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小笨鸡 1只

、

姜 5片

、

红辣椒 1个

、

蒜 6瓣

、

香菜 4根

、

生抽 2勺

、

黄酒 3勺

、

红烧酱油 2勺

、

冰糖 3勺

、

香油 3茶匙

、

盐 1茶匙

、

花生油 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1鸡清洗干净，切块备用。
步骤2/7 点击查看大图
2姜切片，蒜瓣，红辣椒切段，香菜切段备用。
步骤3/7 点击查看大图
3调三杯汁，碗中加入生抽，红烧酱油，黄酒，冰糖，香油，少许盐备用。
步骤4/7 点击查看大图
4热锅凉油，下入鸡肉块炒至微黄，将鸡肉拨到一边下入红辣椒，姜片和蒜瓣炒香。
步骤5/7 点击查看大图
5加入碗汁，加入适量水，大火烧开转小火焖制二十五分钟。
步骤6/7 点击查看大图
6汤汁浓稠时，大火收汁，撒入香菜即可出锅啦~
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7成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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