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香酥龙利鱼的做法

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香酥龙利鱼

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龙利鱼，终年生活栖息在中国近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富的海产，可以说是现代人最喜欢的一种鱼了，而且它没有什么鱼刺，又很容易吃佐料的味道，特别适合老人孩子食用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼柳一块

、

料酒一勺

、

生抽两勺

、

姜丝 10克

、

花生油一勺

、

鸡蛋一个

、

淀粉 20克

、

面包糠 30克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙利鱼解冻后用厨房纸吸干表面水分。
步骤2/8 点击查看大图
加入料酒，生抽，姜丝，花生油，盐抹匀腌制半小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的龙利鱼拿出，放入淀粉中两面均匀的沾上淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
再放入打散的鸡蛋液中，两面裹上鸡蛋液。
步骤5/8 点击查看大图
再裹上一层厚厚的的面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
处理完毕后放入炸篮内。
步骤7/8 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱内，选择空气炸模式，190度烤制18分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出炉后挤上番茄酱，外酥里嫩，不油不腻，美味不上火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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