萝卜丝水晶丸子
一提到家,我首先想到的便是一间温暖飘着香味的厨房和橘黄灯光下一桌热气腾腾的家常菜!我想每个家都有一种属于他的独特味道!今天我做的这道番薯粉萝卜丝丸子,便是来自我们家传了好几代的一道年节美食!记忆里过年的开始便是奶奶、妈妈蒸的这一屉笼,一屉笼热气腾腾的丸子,趁热咬上一口满嘴是萝卜鲜甜的滋味和番薯粉Q弹的口感,心里充满的是暖暖的幸福感!今天我尝试着在我手里继续把家的味道带给孩子,一直传承下去!
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步骤1/8
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准备好所有食材,萝卜刮成丝,放点盐腌一下
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步骤2/8
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所有食材都切成小丁
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步骤3/8
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食材都下锅翻炒
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步骤4/8
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炒好的馅料盛出,稍微晾一下,倒进番薯粉
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步骤5/8
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搅拌均匀,至粘稠可以成团状态
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步骤6/8
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丸子团好,上锅准备开蒸
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步骤7/8
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出锅罗
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最后一步
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味道特别的鲜美!隔天也可以放点葱头下锅炒一炒吃,也是很味美的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-05
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