羊肉火锅
休息天,做一个羊肉火锅,跟同事窝在宿舍吃,是一件很不错的事情哦!
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步骤1/5
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姜 大蒜子 切片,加上八角 花椒 香叶 干辣椒 锅内放入大豆油,油热 倒入以上配料 爆炒至出香味
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步骤2/5
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倒入羊肉(羊肉要先用开水绰5分钟左右,再用凉水清洗干净)翻炒5分钟左右
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步骤3/5
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加满冷水,水一定要一次性加满,因为要慢慢炖,才入味好吃。如果中间加水的话味道就会大打折扣。烧开之后,加入老抽上色,调至中火慢炖。
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步骤4/5
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45分钟之后倒入切好的萝卜,倒入辣椒油(根据个人喜辣程度添加)再炖10分钟就可以开吃啦!
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最后一步
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中间可以涮的准备好的香菜 跟茼蒿啦 (短茼蒿真的超好吃呀)
白萝卜 短茼蒿 青大蒜 香菜,一定要买那种阿姨自己菜园子里种的 才好吃。贼香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-05
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