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茄汁虾的做法

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茄汁虾

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这道菜特别适合小朋友吃，当然很多大朋友也是非常喜欢得一道菜，今天做法非常简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 200克

、

料酒一小勺

、

盐适量

、

糖两小勺

、

西红柿一大个

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

白胡椒粉一点点可不要

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天本来想买草虾那个大又好吃，可是起晚了，跑去市场只有这种虾了，虾自己给它开背去虾线，脑袋里的脏东西也处理干净，记得洗两三遍，加入白胡椒粉，料酒腌制十几分钟，不喜欢白胡椒味道的可以不加
步骤2/10 点击查看大图
我的西红柿挺大个的，如果西红柿小就用2-3个吧，重量在150克左右吧
步骤3/10 点击查看大图
多功能锅要盖上盖子预热一分钟左右
步骤4/10 点击查看大图
腌制好的虾用水再洗干净，锅里放油烧热，把虾放进去煎，做这个菜我喜欢把虾煎久一点时间这样虾壳吃起来脆脆的，玉米油多放一点点，虾煎得就非常香
步骤5/10 点击查看大图
下蒜泥爆香，一般的虾颜色不够鲜艳
步骤6/10 点击查看大图
把西红柿倒入锅里，翻炒半分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
等西红柿出水了加入半小勺盐
步骤8/10 点击查看大图
两小勺糖，继续翻炒半分钟左右，等西红柿炒烂了，颜色变得鲜艳就可以出锅
步骤9/10 点击查看大图
摆个造型
最后一步点击查看大图
最后撒点葱花就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-05

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