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全麦果仁红糖华夫饼的做法

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全麦果仁红糖华夫饼

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喜欢吃华夫饼，因其外形漂亮，做法又简单，作为早餐和下午茶都是不错的选择，宝贝平常不爱吃粗粮，所以做面食的时候加点里面，今天就加了全麦面粉，用核桃仁红糖做的馅料，既增加口感又营养丰富哟，我家宝贝超级喜欢哟……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面粉 50克

、

中筋面粉 130克

、

白砂糖 20克

、

有机牛奶 100克

、

花生油 30克

、

盐 1克

、

酵母 2.5克

、

核桃仁（做馅用） 30克

、

红糖（做馅用） 20克

、

面粉（做馅用） 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
把称重的全麦面粉和中筋面粉，白砂糖和花生油，酵母和盐放入面包桶里，倒入乐荷有机牛奶，启动和面模式开始和面。
步骤3/16 点击查看大图
和好的面团揉圆后，盖上保鲜膜进行醒发。
步骤4/16 点击查看大图
核桃仁用绞肉机绞碎，不要搅的太碎，还是有点颗粒感好吃哈，搅碎的核桃仁里加入红糖和面粉混合搅拌均匀即可。
步骤5/16 点击查看大图
醒发好的面团呈蜂窝状。
步骤6/16 点击查看大图
把醒发好的面团，排气揉匀后，搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。
步骤7/16 点击查看大图
把小剂子揉圆后，静置松弛20分钟。
步骤8/16 点击查看大图
松弛好的小面团，用手摁扁。
步骤9/16 点击查看大图
加入适量的馅料。
步骤10/16 点击查看大图
把面皮四周捏住，用虎口收口滚圆即可。
步骤11/16 点击查看大图
华夫饼机提前预热后，用刷子蘸少许花生油把模具涂抹均匀，华夫饼胚用手摁扁，放入模具里。
步骤12/16 点击查看大图
盖上盖子开始烙制，大概2分钟左右后，华夫饼就完美出锅咯。
步骤13/16 点击查看大图
依次烙完所有的华夫饼，放到架子上凉透，密封保存即可。
步骤14/16 点击查看大图
香甜浓郁又颜值担当。
步骤15/16 点击查看大图
好吃到停不下来。
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嘻嘻，我家宝贝一口气吃了三个还想吃。

小贴士

因为各种面粉的吸水量不一样，和面的时候，牛奶可以预留10克左右，果仁红糖可以换成其它自己喜欢的馅料哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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