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自制周末追剧小零食【烤箱版猫耳朵】的做法

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自制周末追剧小零食【烤箱版猫耳朵】

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终于到周末啦，积攒了一周的好剧，可以任性地追了，怎么少了追剧小零食呢？从小爱到大的猫耳朵可以在家自己做，烤箱版的，低油健康，可以放心吃。具体做法，欢迎围观

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

核桃油 5克

、

蛋黄 1个

、

酸奶 40克

、

低筋面粉 80克

、

婴儿奶粉 10克

、

低筋面粉 400g

、

红糖 25g

、

盐 3g

、

牛奶 180g

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需材料，低筋面粉，牛奶，玉米油，一分为二，一半活成红糖面团，一半活成加盐的面团，醒10分钟；
步骤2/6 点击查看大图
把面团，擀成大小厚度差不多的面片，两个面片叠放在一起，用擀面杖轻轻擀一下；
步骤3/6 点击查看大图
卷起来卷瓷实，放入冰箱冷冻2个小时定型；
步骤4/6 点击查看大图
取出定型好的面卷，切成薄片；
步骤5/6 点击查看大图
烤盘上铺一层油纸，刷上一层油，把切好的猫耳朵均匀地码在上面，再刷上一层油；烤箱180度预热5分钟，放入烤盘上下火180度烤30分钟即可；
最后一步点击查看大图
酥脆无比又低油的猫耳朵就好喽！

小贴士

我用的烤箱上温比较慢，温度偏低，每个烤箱脾气不一样，可以根据自己的烤箱设置适当的温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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