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年夜饭必备食谱～四喜蒸饺的做法

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年夜饭必备食谱～四喜蒸饺

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进入了冬月，离过年就越来越近了。回家过年想不想露一手给自己的家人呢？试试这款四喜蒸饺吧！既吸精又好吃哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 300克

、

韭菜 50克

、

青虾仁 3个

、

老抽 5克

、

生抽 5克

、

盐 3克

、

鸡精 2克

、

芹菜末 30克

、

胡萝卜末 30克

、

鸡蛋黄 30克

、

黑木耳末 30克

、

饺子皮 12张

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/13 点击查看大图
肉馅加葱姜末，加5克味极鲜酱油
步骤3/13 点击查看大图
加5克老抽
步骤4/13 点击查看大图
加3克盐2克鸡精
步骤5/13 点击查看大图
加少许十三香粉，加20克花生油，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
韭菜切末，虾仁剁碎放入肉馅中
步骤7/13 点击查看大图
取一张饺子皮，放入三鲜肉馅
步骤8/13 点击查看大图
先对折捏一下
步骤9/13 点击查看大图
另一头也对折捏一下
步骤10/13 点击查看大图
中间相邻的地方，每两条边捏一下，就出来中间的小孔了。
步骤11/13 点击查看大图
再把大孔的四周捏一下，这样饺子更立体。
步骤12/13 点击查看大图
填充上四种不同颜色的食材。
最后一步点击查看大图
放入蒸锅蒸10-15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

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