【酥炸海鲜豆腐】
前几年很多家乡的餐厅都陆续推出各式特色豆腐,手工豆腐等等。清一色都是压碎的豆腐加上鱼肉或虾肉和一些蔬菜混合蒸定型之后,酥炸然后沾着特制的甜辣酱吃,是道很不错的餐前菜。我相当喜欢。 这款豆腐的制作程序相当简单,适合在家里做,味道很好,也是个不错的宴客菜。
-
步骤1/11
点击查看大图
把豆腐压烂
-
步骤2/11
点击查看大图
把鱼肉加鸡蛋搅拌成泥
-
步骤3/11
点击查看大图
加入香菜碎,胡萝卜碎、淀粉和所有的调味料混合均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
在一个 8x8 寸的烤盘上铺上烤纸或抹一层食油
-
步骤5/11
点击查看大图
把混匀的材料倒入,抹平。
-
步骤6/11
点击查看大图
把豆腐入蒸笼里蒸20分钟.
-
步骤7/11
点击查看大图
冷却,然后把豆腐放到冰箱里十分钟定型,这样切出来的豆腐比较方正,不容易散开。
-
步骤8/11
点击查看大图
把豆腐切成两寸长,一寸宽的条状。把粘米粉和粟米粉的混合物放到一个浅盘里。同时炸锅里热上两杯油。豆腐条沾上粉
-
步骤9/11
点击查看大图
入锅炸至金黄色
-
步骤10/11
点击查看大图
滴干油即可。
-
最后一步
点击查看大图
沾上泰式甜辣酱和蛋黄酱吃
注:加入新鲜虾肉豆腐的口感更爽口哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-07
酥炸海鲜豆腐的相关分类
酥炸海鲜豆腐的相关推荐
-
低脂去湿气红豆西米露
110175人看过 -
酱汁日本豆腐
35158321人看过 -
香酥吮指炸鸡腿
1510304人看过 -
糖醋排骨
35765608人看过 -
#15分钟周末菜#鸡蛋炒河粉
213607人看过 -
#夏日吃货嘉年华#简单易做香炸小酥肉
231904人看过 -
“低脂饱腹,鲜滑美味”-豆腐虾蛋汤
30256人看过 -
笋干蒸肋排
28998人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26765926人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5278328人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3568764人看过 -
红糖锅盔(松软香甜)
384345人看过