鱿鱼烧芋头|热乎鲜美
-
步骤1/10
点击查看大图
昆布先用厨房纸擦一擦,再放入锅中,加400ml清水中火加热
-
步骤2/10
点击查看大图
接近沸腾时将昆布捞出,继续将水煮沸,加入木鱼花小火煮2分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
关火过滤,日式高汤完成
-
步骤4/10
点击查看大图
芋头洗净,冷水下锅煮10-15分钟,捞出剥皮
-
步骤5/10
点击查看大图
鱿鱼去皮,在朝里的那面打花刀
-
步骤6/10
点击查看大图
切成小段
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中加入生抽,盐,糖,清酒,中火煮沸后,下入鱿鱼煮至变色
-
步骤8/10
点击查看大图
鱿鱼变色后捞出,酱汁保留,加入高汤,放入剥好皮的芋头,煮沸后盖上锅盖煮15-20分钟,至芋头软糯
-
步骤9/10
点击查看大图
将汤汁盛出装入碗中,锅中留一小部分,下入鱿鱼、水淀粉,煮至汤汁收浓,便可盛出
-
最后一步
点击查看大图
放上焯烫好的胡萝卜、荷兰豆作装饰,最后放上少许木鱼花,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
鱿鱼烧芋头的其他做法
鱿鱼烧芋头的相关分类
鱿鱼烧芋头的相关推荐
-
炸猪油
10633人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30247539人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)
186205人看过 -
鲜甜又滋补的排骨苹果汤
45738人看过 -
酸汤黄骨丁
442396人看过 -
白如琼脂的自制猪油
1069498人看过 -
#秋天怎么吃#红烧芋头
1578621人看过 -
口蘑烧肉片
1346604人看过 -
#一人一道拿手菜# 菌菇鸡蛋丝瓜汤
8463035人看过 -
奶汤鲫鱼
233768人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11907311人看过 -
芹菜炒香干#父亲节,给老爸做道菜#
1564603人看过