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自制鱼豆腐

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chrisQ董小仙

鱼豆腐大家都喜欢，火锅、炖菜、小炒……很多地方都可以用到，其实鱼豆腐自己做起来也很简单，低脂又健康，男女老少都皆宜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
巴沙鱼 400g
、
鸡蛋 2个
、
淀粉 20g
、
盐 3g
、
蚝油 适量
、
白胡椒粉 适量
、
胡萝卜 1根
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.使用鱼类没有特殊要求，超市中去骨的巴沙鱼、鲷鱼、鳕鱼都可以用，如果用整条的鱼一定要去除鱼刺 2.除了胡萝卜还可以放入玉米粒或青豆泥，都可以 3.鱼泥和菜泥一定要搅打上劲才可以装盒上锅蒸，这样口感才最好更Q弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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