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香辣干锅土豆片

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尔東美食记

土豆是家里餐桌最常见的一道菜，怎么做都好吃，可谓是百吃不厌的国民好菜。 这道香辣干锅土豆片是我最喜欢的家常菜，色泽诱人，焦香入味，香辣过瘾，十分下饭，每次都多吃一碗饭。 这道菜既要油煎，又要爆炒，烹饪中油烟比较大，建议油烟机开启最大档。我家是布克新一代拦截式油烟机，进风口前倾式设计，正对锅具，有爆炒专用档，吸油烟全面彻底，无飞烟。 这台烟机我最满意的就是吸口上方超大加长置物架拦截设计，上面可以摆放调料瓶、平板、手机等，还有隔离油烟的作用，油烟不过脸，这样既保护皮肤，而且也呼吸不到油烟，油烟不入肺，身体健康远离油烟危害！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
尖椒 2个
、
腊肠 1段
、
豆瓣酱 1勺
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
食油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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