家庭水煮鱼龙利鱼版
简单 易做 健康 可以根据自己的喜好添加菜类
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步骤1/14
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准备龙利鱼柳 化开
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步骤2/14
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切薄片
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步骤3/14
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放入少许盐,料酒,白胡椒粉,淀粉抓匀备用
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步骤4/14
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豆芽洗干净备用
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步骤5/14
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金针菇切根,丝开备用
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步骤6/14
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葱,姜,蒜,干辣椒切好备用
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步骤7/14
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锅中加入油
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步骤8/14
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油7 8分热的时候放入葱姜蒜干辣椒炒香。转小火不然容易糊
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步骤9/14
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炒香后放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。放酱油,料酒。
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步骤10/14
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加入热水煮开,放入准备好的金针菇,豆芽。煮熟
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步骤11/14
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煮熟后捞出。放入碗低备用。
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步骤12/14
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配菜捞出后,放入一小勺白糖,盐,调味。滑入鱼片,轻轻划开。煮至鱼片变白,倒入碗中。
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步骤13/14
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放入切好的蒜粒,放辣椒面,花椒备用。喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
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最后一步
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起锅烧油,烧开后淋入蒜粒上面。
外面的水煮鱼好吃,但是油大,也不知道是不是地沟油,所以自己做来吃,干净卫生。用龙利鱼做水煮鱼,肉质滑嫩鲜美,也适量,一顿可以吃完。不浪费。此做法还可以做水煮肉片。等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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