照烧鸡腿汉堡
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10分钟左右
| 切墩(初级)
中种:
、
高粉(山茶花)
175克
、
乳清
108克
、
酵母
2克
、
主面:
、
高粉
75克
、
乳清
50克
、
糖
15克
、
盐
3克
、
炼乳
25克
、
黄油
20克
、
酵母
1克
、
配料:
、
鸡蛋液
适量
、
白芝麻
适量
、
熟鸡腿肉
适量
、
去骨鸡腿肉
1片
、
烧烤酱
100g
、
黑胡椒
若干
、
沙拉酱
若干
、
丘比酱
若干
、
油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将腌制好的腿肉放在刷油烤盘,放入烤箱(上下200℃),5分钟后取出切刀口刷酱翻面继续5分钟。
-
步骤2/3
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烤好的鸡肉与面包刷酱放生菜,面包(1分钟烤制)。
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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