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炸素丸子

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小玲子家的菜谱

素丸子是很普通的家常菜，简单易做。由萝卜、鸡蛋、面粉、豆腐等做成，营养丰富又美味，炸好的丸子可以与多种食材搭配，可以做菜、做汤、涮火锅等等。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 一个
、
胡萝卜 一个
、
鸡蛋 一个
、
面粉 适量（视萝卜出水情况适当增减）
、
豆腐 一块（200g左右）
、
花椒粉 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
香菜 适量（可不放）
、
葱、姜、蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

制作丸子的面糊不能太软，太软丸子会不成型；也不能太硬，硬的话炸出来的丸子口感不好；用手指与虎口处能挤出丸子形状基本就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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