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菠菜鸭血汤

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陈米开

选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。 真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。 往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭血 适量
、
菠菜 适量
、
油 适量
、
大葱 适量
、
盐 少许
、
鸡粉 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-10

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