豆沙扭扭酥
很早就想做这个扭扭酥,觉得特别好看,今天终于拔草了,好看又好吃太喜欢了
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步骤1/18
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水油皮材料全部放入面包机揉,也可以手揉
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步骤2/18
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揉成光滑的面团即可,盖上保鲜膜松弛半小时
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步骤3/18
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油酥材料混合揉成团,放入保鲜膜擀成长方形,冬天不用放冰箱,黄油提前软化能按下手指印
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步骤4/18
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水油皮擀成长方形,油酥放在表面
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步骤5/18
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折叠在一起
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步骤6/18
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两边向中间折叠
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步骤7/18
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再次擀成长方形
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步骤8/18
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再次两边向中间折叠
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步骤9/18
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最后再次擀成长方形,豆沙放入保鲜袋中擀成长方形,放在面团上
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步骤10/18
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折叠在一起
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步骤11/18
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切成长条
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步骤12/18
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拿住两头反方向扭
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步骤13/18
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依次摆入烤盘
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步骤14/18
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刷上蛋黄液,撒上白芝麻
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步骤15/18
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放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟
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步骤16/18
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真好看
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步骤17/18
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香甜酥脆,超好吃
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最后一步
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酥到掉渣
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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