甜辣菌菇煎卷
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步骤1/5
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金针菇、海鲜菇去根,然后把金针菇撕成小条,海鲜菇一根一根分开
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步骤2/5
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碗中加面粉,打入两个鸡蛋、一勺盐、一勺糖,再加适量水和成面团,盖上保鲜膜醒到面团光滑
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步骤3/5
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揪一点面团放在案板上,擀成如图所示的面饼(最好擀成饺子皮的厚度)
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步骤4/5
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然后点上适量甜辣酱、番茄酱,放上金针菇和海鲜菇,卷起来封口(每一个卷都重复这个步骤)
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最后一步
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平底锅留底油,油热后下入包好的金针菇卷,中火煎到两面微微发焦并且菌菇熟透后即可出锅装盘(锅底薄可以用小火)
面饼不要太薄也不要太厚。太薄容易破,太厚的话里面菌菇不易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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