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铸铁锅无水葱油鸡

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莉莉菲

只要一只铸铁锅，调料简单，做法也简单，吃的时候手撕，鸡肉鲜嫩多汁。我为什么想到了洪七公的叫化鸡？ —— 铸铁锅22CM。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡 1只
、
盐 5克
、
鸡粉 3克
、
姜 3片
、
小葱 2棵
、
蒜头 2瓣
、
料酒 2勺
、
油 50克
、
花椒 1小把
、
辣椒粉 2勺
、
生抽 2勺
、
芝麻油 1勺
烹饪步骤
小贴士

※ 鸡的选择随自己的喜好，但不超过2斤的比较合适，并且一定要开膛破肚，不然很难熟； ※ 腌这个步骤不可少，会让肉质比较入味； ※ 煮的时间视鸡的大小而不同，可以适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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