日式舒芙蕾厚松饼
不用烤箱的蛋糕，只要一个不粘锅，简单快手的松饼就做好了，加上喜欢的水果奶油，一份早餐或是下午茶就可以享用了。
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步骤1/9
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蛋黄加入牛奶、色拉油搅匀。
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步骤2/9
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倒入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。
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步骤3/9
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蛋白分三次加入细砂糖打发至拉出弯弯的小尖角。
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步骤4/9
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取三分之一蛋白放入面糊中拌匀。
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步骤5/9
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面糊倒回蛋白中翻拌均匀。
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步骤6/9
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取不粘锅，放入一勺拌好的面糊，中小火煎。
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步骤7/9
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表面微微凝固的时候翻一面，小火煎。
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步骤8/9
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淡奶油加糖粉打发，放入裱花袋。
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最后一步
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挤上奶油水果装饰即可。
混合蛋白和蛋黄面糊的时候一定要翻拌，不要消泡，混合好的面糊是如绸缎般细腻有光泽。 除了加淡奶油，也可以根据喜好淋上蜂蜜或是枫糖，就是直接吃也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-12
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