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凉拌西葫芦丝的做法

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凉拌西葫芦丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦一个

、

糖少许

、

香醋少许

、

酱油少许

、

香油几滴

、

白开水少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西葫芦洗净，去掉两头
步骤2/5 点击查看大图
选用较细的擦丝器擦成长长的细丝，注意中间的瓤不要哦。
步骤3/5 点击查看大图
香醋，酱油，糖，白开水，香油几滴调成料汁。喜欢辣的可以切点儿小米椒用油烹下一起调成料汁。我最近戒辣，又想点缀一下，于是加了几粒儿枸杞子
步骤4/5 点击查看大图
西葫芦丝装盘，浇上料汁就OK了。吃的时候稍微一拌就可以了。
最后一步点击查看大图
啰嗦一句：不需要焯水，就是生拌的。如果想摆盘漂亮，一定不要拌好再装盘。料汁大家可以随意调。我不吃太咸的，所以单纯酱油醋糖调好加了点白开水稀释下咸酸，口味重的朋友可以酌情加盐。

小贴士

所有细节全部在步骤中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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