【蒸】紫薯蒸蛋糕
浏览 36.4万 · 收藏 6809 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离 蛋黄中加入玉米油拌匀
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋黄中加入紫薯（带颗粒）拌匀筛入低筋面粉 用Z字型手法拌匀
-
步骤3/4
点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀倒回蛋白中快速翻拌均匀倒入模具中表面盖上保鲜膜扎几个小洞
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸30分钟闷5分钟松软有弹性的蒸蛋糕就好啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-12
换个做法
紫薯蒸蛋糕的相关分类
紫薯蒸蛋糕的相关推荐
-
奶香红枣紫薯发糕
161621人看过 -
自制小米锅巴
1026488人看过 -
艾草糍粑
96808人看过 -
奶香紫薯小方
281533人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12600628人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕（蕞好吃巧克力蛋糕
206977人看过 -
月子必备——滋补酒酿蛋#月子餐吃出第二春#
659807人看过 -
清香软糯豆乳紫薯饼
230908人看过 -
酒酿蛋花汤
17460人看过 -
酒酿
75967人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 藕片回锅肉
187241人看过 -
糯滑紫薯糕——裸月饼
730699人看过
