【蒸】紫薯蒸蛋糕
浏览 36.2万 · 收藏 6739 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离 蛋黄中加入玉米油拌匀
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋黄中加入紫薯（带颗粒）拌匀筛入低筋面粉 用Z字型手法拌匀
-
步骤3/4
点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀倒回蛋白中快速翻拌均匀倒入模具中表面盖上保鲜膜扎几个小洞
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸30分钟闷5分钟松软有弹性的蒸蛋糕就好啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-12
换个做法
紫薯蒸蛋糕的相关分类
紫薯蒸蛋糕的相关推荐
-
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕（6寸圆模具）
131760人看过 -
#时令蔬菜最养人#广式家常菜｜鲍鱼鸡煲家庭做法，真好吃！
142804人看过 -
蒸蛋糕
252670人看过 -
无油少糖蒸蛋糕
341708人看过 -
#秋日养生这样吃#酸菜肉包子
71082人看过 -
巧克力冰淇淋蛋糕
721822人看过 -
绵软细腻的电饭煲蒸蛋糕
2319379人看过 -
奶香紫薯小方
280038人看过 -
#本周热榜#简单饭万能拌面汤底，感觉以前的方便面都白吃了
74954人看过 -
蒸蛋糕
311258人看过 -
【腊味煲仔饭】
10903447人看过 -
面粉大饼
177456人看过
