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饭小熊的抹茶慕斯的做法

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饭小熊的抹茶慕斯

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 55克

、

细砂糖 50克

、

抹茶粉 15'g

、

黄油 60g

、

淡奶油 250'g

、

消化粗粮饼干 90'g

、

吉利丁片 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料，装饰品准备
步骤2/5 点击查看大图
粗粮饼干擀面杖擀碎，加入隔水加热的黄油，搅拌均匀并放入6寸活体模，按压之后放入冰箱冷藏。
步骤3/5 点击查看大图
抹茶粉加入牛奶，加热，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀，并加入打发好的奶油中（奶油打发状态为67分，有纹理但是可以流动的状态），混合均匀，倒入模具中进行冷藏四五个小时即可
步骤4/5 点击查看大图
成品️
最后一步点击查看大图
搭配一杯热咖啡或者热奶茶，不要太享受哦，我这款糖比较少，有丢丢苦苦哒，喜欢甜的可以多放点糖哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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