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紫薯酥的做法

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紫薯酥

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今天来做一道超级好吃的酥皮点心——紫薯酥，不用揉面发面不用黄油，只要一张手抓饼就能轻松搞定，口感外酥里香，咬一口，酥脆掉渣，无敌美味，赶紧动手试试吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

蛋液适量

、

紫薯 350g

、

白芝麻适量

、

手抓饼 2张

、

炼乳 2小袋

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：蛋液适量、紫薯350克、白芝麻适量、手抓饼2张、炼乳2小袋鹅妈妈晶钻锅
步骤2/11 点击查看大图
紫薯洗净切块，放入鹅妈妈压力锅上压6分钟蒸熟；
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蒸熟的紫薯加入2小袋炼乳，压成紫薯泥（没有炼乳的可以不用哦）；
步骤4/11 点击查看大图
取一张手抓饼放在案板上，涂抹上紫薯泥，尽量涂抹均匀；
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从一边卷至另一边；
步骤6/11 点击查看大图
蛋液刷在卷好的紫薯卷上；
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撒上白芝麻后切成小剂子；
步骤8/11 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅预热，放上锡纸，再放上紫薯卷，盖上锅盖烤20分钟左右；
步骤9/11 点击查看大图
烤好出锅啦；
步骤10/11 点击查看大图
酥脆喷香，咬一口能掉渣；
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这道酥到掉渣的中式糕点在家做，健康无添加，作为年夜饭上的甜点也是不错的选择哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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