爆炒豆豉芸豆肉丝
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步骤1/16
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猪里脊切丝后,加料酒。
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步骤2/16
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生抽。
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步骤3/16
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淀粉,抓匀,腌制15分钟左右。
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步骤4/16
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芸豆掐去两头,撕掉老筋。
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步骤5/16
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洗净后,斜刀切成丝。
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步骤6/16
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开水里烫熟,3分钟左右,一定要完全烫熟哦,不熟的芸豆吃了容易食物中毒的。
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步骤7/16
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烫熟后过一下凉水,沥干。
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步骤8/16
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起油锅,先把肉丝下锅,煸炒后盛出。
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步骤9/16
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留底油,加入豆豉。
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步骤10/16
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蚝油。
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步骤11/16
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还有海鲜酱,炒匀。
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步骤12/16
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再把肉丝倒回锅里。
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步骤13/16
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还有芸豆丝,快速翻炒后就可以出锅了。
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步骤14/16
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装盘。
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步骤15/16
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完成。
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最后一步
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完成。
记得芸豆一定一定要煮熟才能食用!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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