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番茄肥牛煲

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冬日续命小暖锅，鲜香爽滑~

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

番茄 2个

、

肥牛 1盒

、

白玉菇 1小把

、

小葱 2根

、

生抽 15克

、

糖 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄底部划十字刀，放到沸水中烫至外皮脱落，捞出来去皮切丁。
步骤2/5 点击查看大图
把肥牛卷放到沸水中汆烫一下，焯掉肥牛的血沫，变色后立马捞出。
步骤3/5 点击查看大图
另起汤锅倒油烧热，放入番茄丁翻炒至软烂出汁。再加开水、白玉菇，调入1大勺生抽，2克盐，1小勺糖，开大火煮3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
最后加入肥牛，调入1大勺米酒，等汤汁再次烧开就可以关火。
最后一步点击查看大图
出锅加入小葱碎点缀下，酸香开胃，特别下饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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