电饭煲版羊肉手抓饭
手抓饭因最初是用手抓食而得此名。虽然吧,抓着吃挺有特色的,但现在大多数人都习惯用筷子或勺子了。 美食嘛,其它的因素影响不大,最最最重要的还是得好吃!这道羊肉手抓饭,放的配菜就格外丰富,有胡萝卜、洋葱、葡萄干,还有大份的羊肉! 羊肉肉质细嫩,口感上乘。而且性属温,最适宜于冬季食用了。既能加速气血流通、助人保暖御风寒,又能起到健脾养肝、补中益气的作用。
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步骤1/7
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羊肉洗净切块备用;洋葱切条;胡萝卜切条;葡萄干多洗几遍后沥干水分备用
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步骤2/7
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热锅倒油,油约8成热后下羊肉,中火翻炒至肉变色,加适量盐、孜然粉炒至全熟
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步骤3/7
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往锅中倒入洋葱继续翻炒至稍微松软后,加入胡萝卜条充分煸炒,炒熟即关火
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步骤4/7
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将炒好的菜放入电饭煲内铺平,随后撒一把葡萄干在上面
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步骤5/7
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再往锅里均匀铺上大米,倒入适量清水,水量略微高于大米即可,随后开启精华煮模式
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步骤6/7
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煮好的手抓饭加适量的盐调味后,拌匀即可
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最后一步
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噔噔!喷香的羊肉手抓饭可以开吃咯~
1. 盐放了两次,一次是炒羊肉时,一次是最好的调味。饭做好后,大家可以根据具体情况增减。
2.小主这次的食谱大约是2-4人份,羊肉大概用了半斤(去皮后),米饭和羊肉的比例可以根据自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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