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黄焖牛肉的做法

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黄焖牛肉

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10-30分钟

牛腩 1000g

、

葱姜适量

、

八角 3颗

、

桂皮 1节

、

干辣椒五颗

、

生抽适量

、

酱油适量

、

黄豆酱适量

、

醋一丢丢

、

盐适量

、

冰糖适量

、

胡萝卜两根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块
步骤2/6 点击查看大图
姜片八角桂皮干辣椒备用
步骤3/6 点击查看大图
牛腩焯水，用热水冲洗干净，沥干水备用
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油加姜片桂皮八角干辣椒，炒出香味加入牛腩
步骤5/6 点击查看大图
加入生抽酱油黄豆酱翻炒，加入适量冰糖，翻炒均匀，加一丢丢醋，加热水，大火烧开之后转小火满满焖，，，牛肉炖烂之后放胡萝卜，这时候再加盐，再焖一会，待汁水粘稠即可收汁出锅，撒葱花。
最后一步点击查看大图
盛米饭吧。

小贴士

焖牛肉一定要最后才加盐，要不就炖不烂了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15 · 广东省

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