软软的红薯面包
红薯含有丰富的营养物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。 冬天是吃红薯的季节，用红薯来做美食吧。
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步骤1/10
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红薯洗干净切片上锅蒸熟压成泥。
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步骤2/10
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面包机桶中依次加入水、蛋液、糖和盐、面粉、红薯泥，糖和盐对角放。
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步骤3/10
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启动和面程序进行和面。为了使面团筋性更好，可以运行2个和面程序。
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步骤4/10
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和好的面团揉圆，放入密闭容器中发酵，发酵至原来的2倍大小。用手指沾面粉在面团顶部戳一个小洞，面团不塌陷，洞口不回缩，就是发酵好了。面团分成16等份，分别收圆，松弛10分钟。
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步骤5/10
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取一面团，擀成长椭圆形。
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步骤6/10
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自上而下卷起来。
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步骤7/10
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两头对接捏紧。
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步骤8/10
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全部做好摆入烤盘。
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步骤9/10
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烤箱提前预热。将烤盘送入烤箱中下层，上火160度，下火180度烘烤15～18分钟，上色满意即可。
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最后一步
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好柔软的红薯小面包。
烤箱的温度和时间根据自己烤箱的情况请适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-15
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