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酸甜排骨的做法

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酸甜排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

冰糖几颗

、

料酒 1份

、

白砂糖 3份

、

水 5份

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净，料酒、盐，姜腌制，裹好面粉炸至金黄捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放少许油，倒入番茄酱，放些蒜头可调味，再放糖，盐，倒入半碗水，煮开后放入之前炸好的排骨。（如果嫌麻烦的可以事先在一个碗里提前准备好调料）番茄酱本身就酸，所以我们就不再放醋，不过喜欢酸的朋友可以放一些，调成自己喜欢的口味。
步骤3/5 点击查看大图
开大火收汁，收汁时可放些生粉水勾芡。
步骤4/5 点击查看大图
收好汁就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
虽然看着卖相没那么美，但是味道很不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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