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猪油渣辣椒炒乌塌菜的做法

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猪油渣辣椒炒乌塌菜

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乌塌菜产品鲜嫩，外形美观，入冬经霜冻后味更甜更鲜美，为春节前后之佳蔬。乌塌菜也许不是很常见，大部分人也许都不太了解乌塌菜。其实乌塌菜营养丰富，对人身体有很多的好处，能够帮助人体补充日常所需的维生素和营养素。乌塌菜产品鲜嫩，外形美观，入冬经霜冻后味更甜更鲜美，为春节前后之佳蔬。乌塌菜也许不是很常见，大部分人也许都不太了解乌塌菜。其实乌塌菜营养丰富，对人身体有很多的好处，能够帮助人体补充日常所需的维生素和营养素。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

乌塌菜两棵

、

蒜 1瓣

、

青椒一个必须辣

、

盐适量

、

油适量

、

猪油渣 20克

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
乌塌菜，辣椒先用水泡几分钟就比较好清洗了，乌塌菜洗好了切段
步骤2/8 点击查看大图
辣椒斜着切，蒜切碎
步骤3/8 点击查看大图
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油烧热把辣椒，蒜末放进去爆香
步骤5/8 点击查看大图
把乌塌菜放进去翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的盐调味，可以加入10克左右温水
步骤7/8 点击查看大图
加入适量鸡精翻炒几下就可以出锅
最后一步点击查看大图
装盘，炒青菜用大火炒。如果太干了来点儿温水，这样炒出来的菜闷脆好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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