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黄豆辣椒酱的做法

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黄豆辣椒酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

指天椒 1000g

、

香油 300

、

盐适量

、

糖适量

、

黄豆 250g

、

高度白酒 100ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄豆泡发12小时,开水煮10分钟,捞出晾凉控水
步骤2/4 点击查看大图
剁椒洗净晾干料理机打碎
步骤3/4 点击查看大图
加入黄豆,盐适量,白砂糖适量拌匀,加入香油再搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装瓶,装满后倒入一勺白酒,增加保质期

小贴士

盐刚开始别放太多,省的咸了,还可以加入少许蒜末也挺好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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