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咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿的做法

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咖喱土豆胡萝卜炖鸡腿

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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

姜丝少许

、

料酒少许

、

生抽 1勺

、

咖喱块 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好鸡腿，土豆，胡萝卜
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿洗干净后用刀剁成小块
步骤3/9 点击查看大图
放入加了料酒的沸水中焯一下，捞出沥干水分
步骤4/9 点击查看大图
多功能锅通电倒入少许的玉米油，加入姜丝爆香后倒入鸡块，加入1勺生抽，炒2分钟
步骤5/9 点击查看大图
再加入胡萝卜和土豆
步骤6/9 点击查看大图
加入大量的清水(清水的量要盖过土豆和胡萝卜)
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，闷煮至水收干一半
步骤8/9 点击查看大图
再加入咖喱块，继续闷煮至浓稠即可(期间要时不时的翻动一下，以免糊底)
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考水一定要多点，预防后期粘锅，一定要时不时的搅拌一下不需要加盐哦，成品出来的味道刚刚好，生抽和咖喱块都带有咸味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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