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浓郁椰香牛轧糖的做法

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浓郁椰香牛轧糖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

速溶椰子粉（无糖） 250g

、

椰子油 90g

、

蔓越莓干 60g

、

杏仁（可花生仁） 400g

、

棉花糖 350g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前将模具垫好油布，准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
60克蔓越莓略切成碎粒
步骤3/9 点击查看大图
椰子油放入不沾锅中（必须选用不粘锅)。小火将椰油融化后再加棉花糖。
步骤4/9 点击查看大图
小火将棉花糖炒至完全融化
步骤5/9 点击查看大图
倒入速溶椰子粉，搅拌至完全融化后关火。（必须将棉花糖和椰子粉完全融化否则成品会粘手会软，糖的软硬度于融化棉花糖和椰粉有直接关系)
步骤6/9 点击查看大图
倒入蔓越莓和杏仁
步骤7/9 点击查看大图
用刮刀在锅中直接翻拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入铺有油布的模具中压平
最后一步点击查看大图
放至完全凉透后切成块即可

小贴士

方中用的是速溶椰子粉，不是椰子粉。它们是两个东西一定要选对材料。菜谱所有调料您作为参考，具体多少根据您和家人的口味调节哈。如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享，别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我，我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家，谢谢常来指教交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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