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手工辣条的做法

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手工辣条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

豆皮五根

、

蒜一头

、

白芝麻适量

、

白糖适量

、

盐少许

、

葱一小段

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆皮上笼蒸十分钟左右。变软即可。锅里水不宜太多
步骤2/4 点击查看大图
蒜沫葱沫白芝麻放在一起备用白糖少许孜然粉辣椒面盐可以根据个人口味，因为近期吃不了辣，口味清淡，所以辣椒和盐都只放了一丢丢
步骤3/4 点击查看大图
炒锅倒油，先倒入葱蒜白芝麻炒香。（小火，油温不能太热）。香味出来之后倒入其他调味料，滴几滴生抽。倒入切成段的豆皮，翻炒均匀。锅里加少许水，盖上盖子捂一会，然后搅拌收汁。（个人感觉这样可以更入味，也可以不加水，依照个人喜好）
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完美出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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