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荠菜水晶虾饺

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百合Zhang

水晶饺之所以晶莹剔透，薄如棉纸，主要是澄粉和玉米淀粉的完美结合，这次水晶饺馅料用了爱吃的荠菜，鲜虾，鸡蛋和胡萝卜包出的虾饺漂亮又好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
水晶饺皮用料
、
澄粉 200克
、
玉米淀粉 70克
、
盐 2克
、
滚烫的开水 270克
、
馅料用料
、
荠菜 350克
、
鲜虾仁 150克
、
土鸡蛋 1个
、
胡萝卜 半个
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
食用油 适量
、
料酒 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

烫面时一定要快速搅面，蒸好的饺子关火停3分钟再掀盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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