酸辣无骨鸡爪
个人喜欢甜辣的,再加点酸酸的,太完美了
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡爪若干,麻利的去掉他的指甲,后脚跟给他削平一点,为了更好的剔骨,然后放进水里浸泡十分钟去掉血水
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸡爪放进沸水里煮8-10分钟(记得放料酒,不然会腥),捞出来用凉水或者冰水冰透,这样鸡爪更脆,放在厨房用纸上控干水分,用厨房用纸擦干多余水分,放进冰箱冷冻40分钟(为了更好的剔骨,不多不少,刚好四十分钟)
-
步骤3/5
点击查看大图
把柠檬切片,去籽,香菜,小米椒,蒜全部切碎备用(不喜欢吃蒜没有放),准备一个小碗调汁:醋5~6汤匙,味极鲜醋5~6汤匙,香油1汤匙,柠檬,糖,小米椒,香菜,蒜末放在里面搅拌然后给我们的鸡爪脱骨☺️
-
步骤4/5
点击查看大图
按照鸡爪背面的纹路用刀划开,拧出鸡骨,倒入调好的汁封上保鲜膜放入冰箱冷藏五个小时入味,期间可翻一下没有沾到料汁的
-
最后一步
点击查看大图
冷藏过后,入味,超级好吃,停不下来,造吧,小伙伴们
一定要加料酒,不然真的会腥,我炒菜也喜欢放糖,除了微甜好吃,菜也会鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-16
酸辣无骨鸡爪的其他做法
酸辣无骨鸡爪的相关分类
酸辣无骨鸡爪的相关推荐
-
冬瓜肉丸汤
18991770人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜干蒸咸肉
127936人看过 -
猫爪酥
65646人看过 -
#憋在家里吃什么#柠檬无骨鸡爪
314747人看过 -
柠檬无骨鸡爪
669981人看过 -
无骨鸡爪
468691人看过 -
土豆烧肉
140151人看过 -
宝宝爱吃青菜肉丸汤
89498人看过 -
肉丸汤
54011人看过 -
木耳炒鸡蛋
14669人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
167934人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
257717人看过