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外焦里嫩，饱满多汁的【蜜汁煎鸡腿】的做法

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外焦里嫩，饱满多汁的【蜜汁煎鸡腿】

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 5克

、

料酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一个大鸡腿
步骤2/6 点击查看大图
去骨，用剪刀✂️剪比较省事
步骤3/6 点击查看大图
鸡腿肉中放耗油1勺、蜂蜜一勺、酱油1勺老抽半勺、盐5克、料酒10ml，抓匀放冰箱腌制2小时以上。
步骤4/6 点击查看大图
不放油，将鸡腿肉皮部分朝下开始煎，盖上盖子3分钟后翻面，再煎3分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
我还放了一些迷迭香一块煎，迷迭香的香味会融合到鸡肉上。外焦里嫩，汁水丰富，香味浓郁。
最后一步点击查看大图
切块，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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