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加拿大北极虾薯片沙拉

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最近一个朋友送我一箱加拿大北极虾，于是上网翻翻看有没有什么新的吃法，结果一无所获。突然发现还有一袋薯片，于是将加拿大北极虾解冻切粒，与水果粒、沙拉酱、老酸奶一同拌匀，将其放在薯片上一起吃。嗨！口感真不错。原味薯片口感香脆，加拿大北极虾鲜甜可口，搭配水果营养丰富，老酸奶和沙拉酱提供西式口感。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

原味薯片 1袋

、

黄瓜 1根

、

芒果 1个

、

猕猴桃 1个

、

黄柠檬半个

、

沙拉酱 1大勺

、

老酸奶 2大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
加拿大北极虾采用捕捞后立刻在船上煮熟、速冻技术，即我们常见的船冻技术。这种冷冻方法比那些将海鲜运至码头后在分装速冻要更好。船冻技术可以在海鲜最鲜美的时候，将美味和营养最大程度保留。
步骤2/7 点击查看大图
北极虾室温解冻后即可，如果实在着急，可以用流动的冷水化冻，不建议使用视频中用热水焯烫的方法........
步骤3/7 点击查看大图
将北极虾剥成虾仁，将虾头中的籽、黄也一并取出备用。
步骤4/7 点击查看大图
将剥好的虾肉切碎一些，和虾黄一起放入一个大碗中，然后我们来切水果粒。
步骤5/7 点击查看大图
我用的是黄瓜、芒果、猕猴桃，将其去皮切成粒，放入大碗中，加入沙拉酱、老酸奶、半个黄柠檬挤汁，与北极虾仁碎，北极虾籽、黄一同拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
将拌好的料，放在薯片上；不要放太多，也不要放置时间过长，以免薯片吸水，影响口感。
最后一步点击查看大图
据本人实际试吃表明，这个是好吃的！所以做完后放在一边，导致薯片吸水受潮，这个担心是多余的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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